返回 首页

孤身带妹,我的小吃摊火爆全球

关灯
护眼

第646章 那哥哥肯定超级想依依

加书签 上一章 目录 下一章 进书架
八三看书 83ks.net,最快更新孤身带妹,我的小吃摊火爆全球!

呈现出琥珀酱红色肘子,就已经让央视团队的众人们生出想要上去啃一口的冲动。

苏阳偶然间听见口水下咽的声音,内心复杂地转头看了一眼吕帆。

吕帆感受到苏阳的目光,颇为尴尬的笑了笑,赶忙转将眼神看向别处。

——“这才哪跟哪呀,怎么就咽口水了。”苏阳感到有些匪夷所思。

虽然现在这肘子的卖相确实不错,但还只是炸了一遍而已,甚至最里边的肉都还没有彻底熟透。

——“现在的人呀,好像都很好吃的样子。”苏阳心想着。

殊不知,央视团队们早就在上午出摊时,就已经被馋的不行。

他们并没有吃到苏阳的小吃,却吃到了依阳食品,这份心瘾一直伴随到了现在,并且愈演愈烈。

肘子炸好后开始准备卤汤。

苏阳重新炒了一份糖色,在糖色刚炒好的时候下入酱油炝一下,使其香气得到更好的释放。

锅中倒入热水,倒入葱姜、八角、曹刿、桂皮、白蔻、香叶、陈皮、良姜、干辣椒……等香料。

随后再倒入一些花雕酒跟冰糖。

拿出蒸锅,在锅底垫上一层篦子,将两个大肘子放在鼻子上,接着倒入煮好的卤汤,开大火烧开。

肘子皮的胶原蛋白很足,再加上肘子重量很重,如果不垫上篦子的话就很容易粘锅糊底。

垫上篦子还有一个好处就是能够尽可能的让肘子皮完整。

大火烧开后,盖上盖,小火开炖。

虎皮肘子就可以暂时不用管了,苏阳接着开始准备其它菜。

他看了眼时间,心想着依依马上就要回来了,便决定先把买来的鸡给杀了。

就连央视团队的众人都还没反应过来,苏阳就已经手起刀落,飞快地割断鸡脖子上的血管放血,水槽里放着一个碗用来接血。

这些血苏阳也没打算浪费,新鲜的鸡血经过适当的烹饪,也不失为一道美食。

宰杀好的鸡烫毛拔毛、掏内脏。

苏阳打算用这鸡做一道家常姜葱炒鸡,由于是新鲜的鸡,所以之后并不打算焯水,否则就会损失掉鸡味。

由于不焯水,所以在砍块前苏阳就将鸡内腔以及表面用清水冲洗一遍,并迅速擦干水分,放置一旁备用。

就在这时,家里的可视门铃响起。

苏阳擦干手,走过去一看,发现是帮忙送罗氏虾的跑腿骑手。

跟保安确定过之后,一脸激动的跑腿骑手很快就喘着粗气敲响了苏阳家的门。

为了之后处理起来方便,苏阳直接把罗氏虾放进冰箱里冷冻一会。

短时间的冷冻并不会直接把罗氏虾冻死,也不会让肉质变差、缩水,放好罗氏虾后苏阳又把买来的二刀肉(猪后腿肉)处理好下锅煮。

二刀肉是用来做回锅肉的,这道菜李欣欣特爱吃,但已经有一段时间苏阳没做过了。

今天也是路过肉摊时,他才恍然想起这回事。

苏阳接着处理起其它食材。

洗排骨后腌制,买来的兔子也砍成小块后清洗腌制等……

四点半时,随着一道电子声响起,苏阳家的密码门被打开。

走廊里的热闹声响当即传进了屋中。

是李熊两家,跟陈曦雯她们过来了。

依依最先冲进了屋内,显然刚刚是她打开的门。

“哥哥~~咦……”依依看着屋内的一群陌生人表情有些恍惚,但她却很快反应了过来。

毕竟先前在车上时,她就听大人们聊起过今天会有央视的人到苏阳家中拍摄纪录片。

“叔叔姨姨你们好。”依依笑嘻嘻地晃了晃小手打起招呼。

这可爱的模样让央视工作人员们的心都化了,也纷纷笑脸相迎着回应起依依。

但依依却并没有跟他们继续聊下去,而是小跑进了厨房:“哥哥,想依依了吗?”

苏阳忍不住笑了笑,由于刚刚在处理食材,所以他并没有抱起依依:“依依想我,我就想依依。”

“那哥哥肯定超级超级想依依。”依依笑盈盈地踮起脚尖,试图观察桌上那些以她身高并看不见的食材:“哥哥哥哥,晚上有什么好吃的呀?”

“有很多……”苏阳一口气把今晚的菜全部报了出来,又补充道:“对了,还有依依跟小天喜欢的咸蛋黄鸡翅。”

客厅里的众人光是听见菜名,嘴角就止不住地上扬,脸上洋溢出幸福的笑容。

“啥都不说了,第一夹虎皮肘子必是我的,天老爷……回锅肉加虎皮肘子拌饭,我真要被香迷糊了!”李欣欣就连呼吸都变得急促起来,要不是还保持着仅剩的理智,他真想冲上去给苏阳一个大大的拥抱。

“哇!鸡翅,好吃!”小天也高兴得跑进了厨房。

虽然余霜也会跟着苏阳学习一些小天喜欢的菜,平时苏阳不能做饭时,他就在家做给小天吃。

小天吃得可开心,但凭心而论,妈妈做的菜跟小阳叔叔做的比起来,味道还是差上了许多呢。

“嘿嘿,哥哥做的都好吃,依依每道菜都想吃。”依依又跟苏阳聊了几句,随后便回到了客厅坐到沙发上看起电视。

依依知道自己现在帮不上哥哥什么忙,所以也就没在厨房待着。

按往常,一般只有苏阳出摊比较晚的情况下,余霜才会提前帮忙备好菜。

其实她是想帮更多忙的,只不过哪怕是备菜这样活,苏阳处理起来也好得太多。

还有就是速度这方面。

通常来说,余霜忙个一个多小时,还抵不过苏阳花十分钟备菜。

只不过今天厨房里还是出现了李敏娜、陈曦雯、余霜的身影。

其实苏阳已经差不多备好了菜,她们现在已经属于是没忙硬帮。

但苏阳却并没有让她们出去坐着休息,毕竟这是李敏娜事先找他商量过的。

这档纪录片之后可是会在央视播出,这可是面向全国的。

苏阳想着,如果播出的画面就自己在忙活的话,恐怕还真会有人在李敏娜评论区带节奏,说什么“做是一个人做,吃是一群人吃”这样的话。

所以苏阳也在给三人找着活干,就例如洗葱姜,洗锅之类的活。

苏阳将肉末茄子、干煸四季豆等菜先做好,毕竟这些菜可以用酒精灯保温,也不容易损失口感。

“摊神哥,今天不做带皮兔子了呀?”陈曦雯看着那些砍好的兔子肉,好奇问道。

她发现最近自己简直爱惨了兔子,明明之前很少吃过,可在吃过了带皮兔肉、麻辣兔头兔腿以及冷吃兔后,她便彻底沦陷。

上一章 目录 下一章