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第216章（第1页）

“娘不是这个意思……”

秦泰再也不理她，头也不回地往前走了。

董氏慢吞吞跟在后头，这儿子什么都好，就是脾气太差，这一点完全没有随到自家相公，想到秦志熊，她又是无奈地摇摇头，脾气好又怎么样，懒得不成个人样！

腌兔子已经风干了，是时候拿下来熏制。

杜显还在捣鼓几个熟粪坑，现在二十几亩田都用熟粪施肥，一个大坑已经不够，又在旁边连挖了两个，初开始是有些臭的，不过粪水发酵过后味道就会淡很多。

杜小鱼喊他洗手，先在厨房准备起来。

农家的熏肉都是吊在土灶上空熏制的，这样比较方便，不过时间也长，毕竟不是一直在烧灶头的，所以他们家就在旁边挖了火坑出来，六只兔子吊在上方，上面再用个竹子编的盖头盖住，不让一会烧出来的烟飘散。

火坑里放上柴火点燃，但不能有明火，烧起来就得拿谷糠铺在上头，再放柏树叶，各种香料，不一会儿，浓浓的烟就冒出来了。

杜小鱼离得太近，眼泪止不住地往下流。

还是杜显有经验，早就拿了几条湿手巾捂着，一边递给她一条，催促道，“快出去，看把眼睛都熏红了，这里我来，别叫你娘进来啊。”

“那爹好好看着，千万不能让烟熄了。”杜小鱼说完就跑了出去。

赵氏见她冲出来，笑道，“可是熏着了？”

“是啊，烟好大。”杜小鱼咳嗽几声，拿手巾擦眼睛，“娘，这到底得熏几天？只说熏猪肉的话要十天左右，那兔子呢？”

“我记不太清你姥姥说的了，不过兔子没有肥肉，皮又剥掉了，又是专门在火坑里熏的，应是不用太久。”赵氏对烹饪还是有些研究的，到底做了这么些年的菜。

杜小鱼想了想道，“反正有六只呢，咱们隔几天就拿一只下来尝尝，哪个最好吃说明这熏的天数最恰当。”