八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第78章 陶瓷出窑，腌肉（第1页）

‘腌肉？’

‘就是咱们小时候，吃老妈用坛子腌出来的那种吗？’

老二突然咽了咽口水问道。

‘对，就是那种，我记得老妈每年过年的时候都用坛子腌那么一坛，等到第二年夏天农忙的时候，就会捞出那么一块清蒸或者是炒菜，切成小片，里面的肉质呈现出晶莹剔透的颜色，就算是肥肉，一口咬下去也都是美味十足，而不会觉得发腻。’

石子秦也是回忆着小时候吃过的那种味道，对众人讲道。

‘哦，你们是准备腌哪种肉啊？那咱们一会儿就去看一下，咱们烧制的陶瓷怎么样了？’

‘要想腌制那种肉，必须要先找一个小坛子，再把肉先煮熟，然后用油炸置全身金黄，捞出来后再把细盐给抹均匀，就装进小坛子里，最后把加热成水状的猪油慢慢倒进坛子里，必须使的所有空隙被填满后便密封起来，这样想吃的时候就直接从油里挖几块，剩余的继续用油密封着就可以了。’

父亲也是高兴的向众人讲解着制作时的方法和注意事项，随后一伙人边走边聊，向着砖窑走去。

‘本来前几天就可以出窑了，结果却耽误到了现在，来，咱们直接开窑看看烧的怎么样？’

父亲一边说着一边就开始动手，把窑门的砖和老二一起往下来拆着。

待到窑门拆卸完成，老二便迫不及待的钻进了砖窑里，不一会儿就抱着一个小坛子走了出来。

‘来看看怎么样？这个还能不能使用？’

老二抱着一个看上去完整但浑身布满裂纹的坛子，向众人问道。

‘怎么会这样呢？里面别的陶器怎么样？也都是这种情况吗？’

父亲看了看老二怀里的坛子，便又有点紧张的询问道。

‘里面的也和这个大体差不多，表面多多少少都带有些许裂纹，还有一些被烧变了形状的。’

‘这些虽然外表看着有裂纹，但里面却是完好无损，看不到一条裂缝，我感觉可以使用。’

老二说完，便把坛子举起向众人展示坛子里面的情况。

‘这坛子里边倒是真的一条裂缝都看不到，一会儿装点水试一下。’

‘至于这满身的裂纹，我觉得可能是咱们用红胶泥的原故，下次咱们再找些粘土试验一下，现在把里面的都弄出来，看看别的情况怎么样？’