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第194章（第1页）

再来是鱼酢和肉松。

鱼酢以青鱼为主, 都是剔了刺的。

这样菜别家也做，但做得都不如秦记精细，味道醇厚。

现下食肆也有这道菜, 有人还会打包回家, 懒得做饭了就配主食凑合一顿。

肉松分两种, 鱼肉松和猪肉松，鱼肉的比猪肉便宜, 也封在罐子里。

一斤肉能出二两肉松，岳掌柜各要了五斤, 为了炒肉松，光是柴火就用掉不少，亏得有大奎每天溜过来，各种见缝插针地出力。

秦夏都觉得应该给他付一份工钱。

还有当初给虞九阙配过的汤料包，行路急时甚至不用煮，热水一冲就能喝。

一包一锅，统共准备了五十包。

那些个从岳氏商行买来的干海菜，转了一圈又回去了。

岳掌柜觉得亏，但也没办法。

有了挣钱的机会，秦夏不忘牵线，让猎户燕巍送来一批风干野鸡和风干兔，连带从村子里收的各类野菜干子，全部卖给商队。

岳氏商行本来不乐意要这个，韦夕他们这群小子也不爱吃。

“牙碜，发苦。”

秦夏教他们先用热水烫，再拌上辣油和醋，一口下去，开胃爽口。

“你们不是还买了香干？也能一起拌。再者不是还有煮汤的料包，到时候也往里丢上一把，路上不吃菜不成，容易长口疮。”

为了这么一道拌野菜，他额外搭售了两小坛子自制辣油。

最后算一算，这一单路菜他到手三十多两银子。