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第271章（第3页）

同时透露，京城与齐南县不同，这里的酒楼食肆，大都兼容天南海北的口味，对于干海货需求颇大。

对于岳氏商行而言，秦夏是可以成为他们在京中人脉的角色。

他们乐意为此，借道走上一趟。

由于是专门采买，这次干海货的品相，远比从前在库房里翻出来的好了不少。

如秦夏所期盼的，品类繁多，包括蛤蜊肉、蛏子肉、扇贝肉、牡蛎肉、墨鱼干、章鱼足、虾皮、虾米、瑶柱、鱼干、海带、紫菜……

秦夏翻动着箱中货物，心潮澎湃。

盛京干燥，干货可以存放许久。

有了这些在手，和光楼又能添几道新菜。

第105章 太子微服

用干海货做的第一顿饭, 是为招待商队。

他们在盛京停留的时间不长，当然不会错过品尝秦夏手艺的机会。

甚至没有点菜，只让后厨随意发挥。

商队二十几号人, 总共分了三桌落座, 每一桌都是十道菜, 两盘凉菜、四荤三素、外加一道汤。

韦夕和秦夏闲聊时说起, 他们去海边买货时, 在渔家喝了一道海鲜疙瘩汤，汤底鲜美，令人难忘。

秦夏留了心, 打算再给他们做上一回。

虽然干货肯定不如现捕的海鲜美味, 总也聊胜于无。

掌握窍门后, 疙瘩汤做起来其实很容易, 但好的疙瘩汤，切忌面疙瘩又大又实，反而要追求“细如繁星”。

故而秦夏学厨时，这一道疙瘩汤还有一个好听的别名，叫做满天星。

或许有人觉得给区区一道疙瘩汤起名叫“满天星”, 纯属附庸风雅，但在秦夏看来，吃的就是吃的, 不分什么大俗大雅, 只分好吃、难吃。