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这两日,顾忆生除了练武便是在研究配方。
一家店最主要定位清晰,品香坊之所以有名,全靠同类的糕点衬托,都很传统,没有新意。
顾忆生打算将品香坊定位成首家以花为食的糕点坊。
她特意选了几种古代没有的新奇糕点成为门面。
为此,她还要一一试验。
她得知现在虽然有芋头,但是还未量产,只有楚国西南方有种植。
她让荀儿去买芋头回来,高价也无所谓。
自己摘下荷花初蕊与花瓣,一同烤干,碾磨。
值得一提的是,荷花微苦,为减少苦味必须焯温水。
但时间必须掌握好,最大程度保留荷花香味,减少苦味。
荀儿将芋头买回来后她加了牛奶制作成芋泥。
以荷花为主料,以芋泥为馅,制作了荷香芋泥糕。
荀儿与环儿根本没见过,顾忆生让两人试吃,两人皆是发出惊叹。
还从来没有吃过这么好吃的糕点。
外酥里软的荷香外皮,加上软糯香甜的芋泥,掩盖着荷花最后一丝苦味,相辅相成,特别细腻。
顾忆生让荀儿给顾正明送去一盘,又继续研究能独当一面的糕点。
两日后,顾忆生经顾正明同意后,如约来到品香坊。
欧阳明华早已在里屋等候。
见到顾忆生按约定前来,他很是高兴,而且顾忆生的丫鬟还提着食盒,让他很期待。
顾忆生将写好的一叠配方交给欧阳明华,又将食盒拿来,每一个品类她都准备了一样。
欧阳明华一边看配方,一边品尝,有不懂之处顾忆生再讲解。
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